Nóng gan là một tình trạng phổ biến gây ra bởi nhiều yếu tố như chế độ ăn uống không lành mạnh, căng thẳng, hoặc sử dụng các chất kích thích. Khi gan bị nóng, cơ thể xuất hiện các triệu chứng khó chịu như nổi mụn, mẩn ngứa, hoặc cảm giác mệt mỏi. Để cải thiện tình trạng này, việc lựa chọn thức uống phù hợp có vai trò rất quan trọng. Vậy khi bị nóng gan uống gì? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn những loại đồ uống giúp giải nhiệt, thải độc gan hiệu quả.

CÁC TRIỆU CHỨNG CỦA NÓNG GAN

Người bị nóng gan thường xuất hiện các triệu chứng như:

• Đau ngực
• Khô miệng
• Chóng mặt
• Dễ tức giận hoặc thường xuyên ủ rũ, trầm cảm
• Có các vấn đề về tiêu hóa như ợ hơi, chướng bụng, cảm giác nghẹn vướng trong cổ họng
• Các triệu chứng trên da như nổi mụn, nổi mề đay
• Các triệu chứng nghiêm trọng hơn là mắt đỏ ngầu, nhức đầu, mạch đập nhanh, mất ngủ, mặt đỏ bừng.

Khi bị nóng gan, bạn nên tìm cách thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan để bảo vệ sức khỏe. Một chế độ ăn uống với những thực phẩm có công dụng làm mát có thể giúp khắc phục tình trạng nóng gan. 

CÁC LOẠI THỨC UỐNG GIÚP MÁT GAN

Trà Atiso

Nóng gan uống gì? Bạn có thể uống trà atiso. Atiso chứa hai chất chống oxy hóa là cynarin và silymarin giúp giảm độc tố, hạn chế stress oxy hóa, từ đó hỗ trợ làm mát gan. Không những thế, những chất chống oxy hóa này còn thúc đẩy quá trình hồi phục các tế bào gan bị tổn thương trong cơ thể.

Nguyên liệu

• 2 búp atiso tươi
• 3 lít nước.

Cách thực hiện

• Bước 1: Cắt bỏ cuống dài, chẻ bông atiso làm 4 rồi rửa sạch.
• Bước 2: Cho hoa atiso và nước vào nồi, đun sôi rồi chỉnh nhỏ lửa, tiếp tục nấu cho đến khi atiso chín mềm.
• Bước 3: Vớt hoa atiso ra và lấy nước uống.

Khi uống, bạn có thể thêm đường phèn để dễ uống. Ngoài ra, bạn có thể dùng hoa atiso để chế biến thành các món ăn dinh dưỡng, chẳng hạn như canh hầm atiso.

Trà hoa cúc

Trong y học cổ truyền, trà hoa cúc cũng là một thức uống giúp thanh nhiệt, mát gan. Hoa cúc có tính mát, giúp giải độc, giải cảm, làm dịu mẩn đỏ do nóng trong người. Hơn nữa, trà hoa cúc cũng có hương thơm dịu nhẹ, giúp thư giãn tinh thần, cải thiện tình trạng mất ngủ do nóng gan gây ra.

Nguyên liệu

• 10 bông hoa cúc khô
• Nước sôi
• Mật ong hoặc đường phèn (liều lượng tùy khẩu vị).

Cách thực hiện

• Bước 1: Cho hoa cúc khô vào ấm trà, thêm nước sôi ngập trà, lắc nhẹ rồi đổ bỏ nước.
• Bước 2: Cho 250ml nước sôi vào ấm, đậy nắp và đợi khoảng 5 phút là có thể thưởng thức.

Khi uống, bạn có thể pha thêm mật ong hoặc đường phèn tùy khẩu vị.

Nước chanh tươi

Trong các nghiên cứu cho thấy, chất chống oxy hóa trong chanh có thể giúp giảm viêm, loại bỏ các gốc tự do và cải thiện khả năng xử lý glucose của cơ thể. Hơn nữa, nghiên cứu còn khẳng định rằng các chất dinh dưỡng từ chanh có thể làm giảm sự tích trữ chất béo trong gan và giảm tổn thương gan mãn tính do rượu gây ra. Các nhà khoa học giải thích rằng chanh có chứa vitamin C, flavonoid, carotenoid và các hợp chất hoạt tính sinh học khác có tác dụng chống lại tổn thương oxy hóa và bảo vệ gan. Sử dụng cẩn trọng đối với các bệnh nhân có vấn đề về dạ dày.

Nguyên liệu

• 1 muỗng nước cốt chanh
• 2 lát gừng tươi
• 300ml nước ấm
• 2 muỗng mật ong

Cách thực hiện

• Bước 1: Cho mật ong, nước cốt chanh và nước ấm vào ly, khuấy đều.
• Bước 2: Thêm gừng cắt lát để uống cùng nếu như bụng bạn bị yếu.

Nước ép rau má

Rau má có khả năng làm giảm tác dụng phụ độc tố của kháng sinh isoniazid. Không những thế, rau má còn có công dụng làm đẹp da. Hàm lượng dinh dưỡng và tính mát của loại rau này được cho là giúp dưỡng ẩm tự nhiên cho da, làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện sẹo và tình trạng rạn da, hỗ trợ điều trị mụn trứng cá.

Nguyên liệu

• 200g rau má
• 1 lít nước đun sôi để nguội

Cách thực hiện

• Bước 1: Rửa sạch rau má rồi cho vào máy xay sinh tố, sau đó thêm nước và xay nhuyễn.
• Bước 2: Lọc lấy nước, bỏ phần bã.

Khi pha chế, bạn có thể kết hợp nước rau má với đậu xanh (đã nấu chín và xay nhuyễn), sữa đặc hoặc pha với đường,…

>>>Xem thêm bài viết Đau bụng trên rốn sau khi ăn là bệnh gì?

Nước bí đao

Bí đao có tính mát, vị ngọt thanh, thường được dùng trong dân gian để thanh nhiệt, giải độc. Không những thế, bí đao còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp khắc phục tình trạng stress oxy hóa gây căng thẳng và nóng gan. Ngoài ra, loại quả này còn có tác dụng chống viêm, rất tốt cho sức khỏe của gan.

Nguyên liệu

• 500g bí đao
• 80g đường phèn
• 5 khúc mía lau
• 3 muỗng cà phê hạt chia
• 2 lít nước

Cách thực hiện

• Bước 1: Rửa sạch bí đao rồi cắt khoanh dày 2cm, bỏ hạt.
• Bước 2: Cho bí đao, mía lau và nước vào nồi, đun sôi rồi chỉnh nhỏ lửa và đun tiếp cho đến khi bí đao chín nhừ thì tắt bếp, lọc lấy nước, bỏ bã.
• Bước 3: Đập nhỏ đường phèn rồi cho vào nước bí đao, khuấy cho tan.
• Bước 4: Thêm hạt chia vào nước bí đao và thưởng thức.

Trà khổ qua (mướp đắng)

Nếu bạn thắc mắc về việc nóng gan uống gì thì trà khổ qua cũng là một thức uống giải nhiệt hiệu quả. Khổ qua (mướp đắng) là một loại thảo dược có đặc tính mát, giúp đào thải độc tố ra khỏi máu và gan, đồng thời hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về gan. Nghiên cứu còn cho thấy, chiết xuất ethanol của mướp đắng có tác dụng có lợi đối với tình trạng gan nhiễm mỡ do rượu. Ngoài ra, các thành phần dinh dưỡng có trong khổ qua còn giúp làm giảm căng thẳng oxy hóa và phản ứng viêm.

Thông thường, khổ qua có thể làm thành 2 loại trà:

• Trà dây khổ qua: Dây khổ qua đã rửa sạch, phơi trong bóng râm thoáng mát hoặc dưới trời nắng dịu cho thật khô. Sau đó cắt vụn làm trà. Khi nấu, bạn lấy một lượng vừa đủ dây khổ qua đã phơi khô cho vào ấm, thêm nước sôi và đợi trong khoảng 5 phút là có thể thưởng thức.

• Trà trái khổ qua: Trái khổ qua là những lát khổ qua được bào mỏng rồi sấy hoặc phơi khô. Khi dùng, bạn lấy 5g khổ qua sấy khô, pha cùng 300ml nước sôi là được.

Nước đậu xanh

Đậu xanh được nhiều người biết đến nhờ đặc tính mát và công dụng giải nhiệt, thải độc gan hiệu quả. Đậu xanh giúp tăng bài tiết cholesterol qua phân và giảm mức độ enzyme asparagine amonotranrase và alanine aminotransferase trong gan. Bên cạnh đó, tình trạng lắng đọng lipid trong gan cũng được giảm đáng kể.

Có thể thấy, đậu xanh góp phần điều chỉnh quá trình chuyển hóa và tích tụ cholesterol ở gan. Không những thế, chất phytochemical trong đậu xanh còn có thể ngăn ngừa xơ hóa và tổn thương gan ở những người bị cholesterol cao và bệnh tim.

Nguyên liệu

• 300g đậu xanh
• 2 lít nước

Cách thực hiện

• Bước 1: Rửa sạch đậu xanh rồi để ráo
• Bước 2: Rang đậu xanh với lửa nhỏ trong 10 phút
• Bước 3: Cho đậu xanh đã rang và nước vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi đậu xanh nở thì tắt bếp.

Bạn có thể thêm đường và muối để tăng hương vị hoặc uống nguyên vị vẫn thơm ngon, bổ dưỡng.

Trà bạc hà

Bạc hà có vị cay nồng, tính mát, không độc và thường được sử dụng để giải nhiệt. Nhờ có các loại tinh dầu và các dưỡng chất khác, bạc hà được đánh giá là có lợi đối với sức khỏe của gan. Hơn nữa, khi được sử dụng ở liều lượng vừa phải, bạc hà có thể làm giảm tác động của stress lên men gan. Ngoài ra, công dụng làm dịu và thư giãn của bạc hà cũng giúp giảm căng thẳng, hạn chế những cơn nóng giận thất thường do nóng gan gây ra.

Nguyên liệu

• 10 lá bạc hà tươi
• 250ml nước
• 1 muỗng nước cốt chanh
• Mật ong

Cách thực hiện

• Bước 1: Rửa sạch lá bạc hà rồi để ráo.
• Bước 2: Giã sơ lá bạc hà, cho vào nồi, thêm nước, đun sôi trong khoảng 5 phút.
• Bước 3: Tắt bếp, đổ ra ly, để nguội bớt rồi thêm nước cốt chanh và mật ong, khuấy đều là dùng được.

Trà bồ công anh

Bồ công anh chứa nhiều loại chất chống oxy hóa khác nhau trong rễ, lá và hoa, giúp bảo vệ gan khỏi các góc tự do làm hỏng các tế bào. Không những thế, các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã phát hiện ra rằng các hợp chất trong bồ công anh có thể làm giảm tình trạng viêm. Các chiết xuất từ rễ và lá bồ công anh cũng có thể làm giảm mức cholesterol một cách tự nhiên. Ngoài ra, loại dược liệu này còn giúp ngăn ngừa sự tích tụ mỡ và chất độc trong gan.

Có 2 cách làm trà bồ công anh.

Cách 1: Nấu nước rễ bồ công anh

Rửa sạch 30g rễ bồ công anh khô rồi cho vào nồi, thêm 360ml nước, 5g gừng cắt lát rồi đun sôi trong khoảng 5 phút. Sau đó, lọc lấy nước, thêm một ít mật ong là có thể thưởng thức.

Cách 2: Nấu nước hoa bồ công anh

Rửa sạch 5 hoa bồ công anh khô rồi cho vào ấm, thêm 200ml nước sôi và hãm như trà trong khoảng 5 phút là được. Khi uống, có thể thêm mật ong rồi thưởng thức.

Nếu tình trạng nóng gan, nóng trong người vẫn không được cải thiện dù đã thay đổi chế độ sinh hoạt, ăn uống, cần đến bệnh viện để được thăm khám và điều trị.

Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc nóng gan uống gì. Hãy thử pha chế các thức uống trên đây và cùng gia đình thưởng thức. Không những giúp thanh nhiệt, giải độc mà còn giúp cải thiện vóc dáng hiệu quả. Liên hệ đến Bệnh viện Đại học Y Tân Tạo để được tư vấn hoặc đặt lịch khám khi có nhu cầu.

—————————————————